Edición Médica

Su normativa está alineada con las mejores prácticas de la OPS.

Redacción. Bogotá
Un nuevo informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) ha mostrado avances y brechas en la adopción de los sistemas de etiquetado frontal de advertencia en alimentos en la región de las Américas.
 
El estudio “Mejores prácticas de etiquetado frontal de productos alimentarios en la Región de las Américas” ha analizado las regulaciones vigentes en ocho países, entre ellos Colombia, y las ha comparado con la evidencia científica y las recomendaciones de la OPS.
 
La publicación ha destacado que Argentina, Colombia y México son los países que tienen las normativas más alineadas con las mejores prácticas recomendadas por la OPS.
 
Según el documento, Colombia es uno de los países que ha adoptado más recientemente su regulación de etiquetado frontal, lo que le ha permitido incorporar lecciones aprendidas por parte de otros países.
 
OPS ha evaluado el diseño gráfico de los sellos de advertencia, los criterios nutricionales utilizados para determinar qué productos deben llevar etiquetas en el frente del envase, las restricciones de publicidad y las declaraciones nutricionales en los envases de productos con sellos.
 
En este aspecto, según la evidencia disponible, los sellos de advertencia octagonales, como los utilizados en Colombia, son los más eficaces para captar la atención del consumidor y facilitar la identificación de productos con contenido excesivo de nutrientes críticos.
 
Según el informe, el etiquetado frontal ayuda a los consumidores y facilita la implementación de otras medidas para promover entornos alimentarios más saludables. Entre estas se incluyen restricciones a la publicidad, regulaciones sobre la oferta de alimentos en escuelas y políticas fiscales sobre productos poco saludables.
 
Además, es una herramienta clave para identificar productos que deben llevar advertencias y para asegurar que prácticamente todos los productos alimenticios ultraprocesados estén sujegos a la regulación.
 
“El etiquetado frontal de advertencia es clave para ayudar a los consumidores a identificar fácilmente los productos con cantidades excesivas de azúcares, grasas o sodio y a tomar decisiones de compra más informadas y saludables… Sin embargo, aún queda mucho por hacer para que más países adopten estas políticas y para que los sistemas existentes estén alineados con las mejores prácticas basadas en la evidencia”, ha resaltado Fabio da Silva Gomes, asesor regional en nutrición y actividad física de la OPS.

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